香喷喷的秘密——巧克力的故事

正过年啦!花样繁(fán)多的年货中怎么能少了小朋友们最爱的巧克力呢。那么小朋友们知道巧克力是怎么做出来的吗?是不是像电影《查理和巧克力工厂》里演的一样?下面就跟大脸兔一起去了解巧克力背后的故事吧——又香又苦的可可豆咦?这个叔叔在干吗?他在采摘(zhāi)制造巧克力所需要的可可豆。可可豆是热带树木可可树的种子。早在三千年前,中美洲的印第安人就会种植可可树了。但很长时间内人们只吃新鲜的可可果肉,而把可可豆扔掉。这是为什么呢?因为生的可可豆又苦又涩(sè),很难吃。     

巧克力往事

就在今年诺贝尔奖陆续揭晓之时,《新英格兰医学杂志》发表了一项颇为有趣的相关研究,研究显示一个国家的人均巧克力消费量越高,出现诺贝尔奖获得者的比例越大。先前不少研究显示,适量食用黑巧克力可能对大脑和心脏有益,甚至还能帮助减肥。巧克力对健康和诺贝尔奖的影响还有待进一步研究,但关于它的悠长往事我们不妨一探究竟。     

读《雪球·巴菲特传》 股神来自于做“超级侦探”

格雷厄姆把搜寻和选择出超低估值公司——这种极具高智力活动的过程、行为与角色,形象地比喻为"侦探"。格大师经常告诫其众弟子,必须扮演"侦探"的角色,悉心推敲出哪些资产真正具有价值,挖掘出潜藏在股票背后的资产与负债,考量这家公司赚得到或赚不到哪些钱,再把报表上的数字一一分解,如此这般才能测算出股东权益。只有计算出公司的整体价值,再切割成小块,就可分析出股票的价值。     

巧克力梦工厂

有关巧克力制作过程的常识你了解多少？不如用下面的8道题来给自己做个测试吧,每题1分,得分高的人是最后的胜利者,竞猜开始!1.可可树是巧克力的原料来源,它生长在什么地区？A.最热的赤道地区B.北温带C.亚热带D.南温带2.可可豆是可可树的哪个部分？A.果实B.种子C.花朵D.豆荚3.可可豆在太阳下晾晒之前,需要发酵约多长...     

瑞士巧克力

很多人会把巧克力的渊源直接和欧洲联想在一起,误以为那是巧克力的故乡,其实它起源于十六世纪初墨西哥的阿兹特克王朝,当初被称为“遭克力”。它是一种用可可豆与草药、香料、玉米等搅拌起泡的混合饮料,只侍奉给宫廷。     

巧克力的历史(上)

西班牙人与可可1519年11月,墨西哥。阿兹台克帝国皇帝莫克特苏马欢迎来自西班牙的科尔特斯。这是一种神圣的饮料。我们称它为“苦水”。科尔特斯发现了阿兹台克人的一些习俗。阿兹台克人在种植园栽种可可树。对他们而言,这是神圣的事。他们把可可豆作为货币来使用。1528年,科尔     

另类果实最明星

许多人一谈到树上的果实熟了,眼前立即会浮现出肥硕的果实挂在新嫩的枝条上的景象。其实,植物的果实不一定都结在枝条上,也有的长在叶上、树权上,甚至是粗大的树干上。     

巧克力：从苦辣到香醇

早在16世纪初,可可豆就被哥伦布从南美洲带到了欧洲,可直到16世纪30年代,可可才在欧洲受到广泛欢迎,并用于生产巧克力。究竟是什么原因使欧洲人重新认识了可可呢？