速溶咖啡的问世

关于咖啡的发现,有一个著名的传说。大约在公元850年,有一个叫卡尔迪的阿比西尼亚牧羊人,他发现自己的山羊有一种奇怪的举动:一直在啃一种常青的灌本。于是他决定尝几颗这种植物的干果。尝试之后他发现,这种干果能起兴奋作用,便到处宣扬他的发现。     

制茶废料 提取咖啡碱新工艺

咖啡碱是一种紧俏的生物碱类医药原料,目前在国内外市场上经常有价无货。在自然界中,咖啡碱主要存在于茶叶、咖啡豆、可可、可拉果等经济作物中,一般制茶的废料(如茶末、茶屑、茶柄)中约含有2.4-2.8％。充分利用制茶废料提取咖啡碱,具有原料易得,工艺简便,收率较高,成本低廉,效益显著等特点。     

喝茶的八大保健作用

1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治     

HELP法与正交投影法分析咖啡、茶叶中的咖啡因、茶碱、可可碱

以HELP-正交投影法解析二维色谱重叠峰，提出了一种新的色谱定性方法，正交投影定性法，并将HELP-正交投影解析应用于实际分析体系中可可碱、芬碱与咖啡碱的定性定量分析，十分成功的对重叠严重的咖啡样中可可碱、茶碱与咖啡碱进行了解析，定性定量结果可靠，为复杂样品的色谱分析展示了一种新的途径。     

什么体质喝什么茶

整体营养成分、药性及作用 生物碱 咖啡碱 提神醒脑、消除疲劳;助消化;治疗伤风性头痛;解烟酒毒害;利尿。咖啡碱常和茶多酚成络合状态存在,故与游离状态的咖啡碱在生理机能上有所不同,在人们正常的饮用剂量下,咖啡碱对人无致畸、致癌和致突变作用     

HPLC内标标准曲线法测定茶叶中4种儿茶素和咖啡因

选用葛根素作为内标物质,利用内标标准曲线法建立高效液相色谱同时测定茶叶中（-）表没食子儿茶素（EGC）,（-）表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）,（-）表儿茶素（EC）,（-）表儿茶素没食子酸酯（ECG）,咖啡因（CAF）5种组分的分析方法.采用C18柱,甲醇和0.05%三氟乙酸水溶液为流动相,梯度洗脱,DAD检测器,检测波长278 nm.结果表明,各组分的色谱峰均达到基线分离,该方法重复性好,灵敏度高,回收率高,已用于不同种类26个茶叶样品的测定.以这5种活性成分为指标,采用聚类分析法可对不同来源的样品进行统计分析.     

最危险的喝茶方式

无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候,慢慢地泡一壶茶,享受假日的休闲。不过,不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下,哪些状况下的人需要和茶叶隔离。     

绿茶与枸杞不宜同饮

绿茶采集后,经过杀青、揉捻、干燥、精制等加工制成,含缩合鞣质、茶多酚、类黄酮、咖啡碱、β-胡萝卜素、VC、VE等成分,具有清除体内自由基、抑制脂氧合酶的活性和脂质氧化作用。常饮绿茶,有防治心血管疾患、防癌、抗突变等多种功效。