我是一片瓦

瓦上还有什么呢?梧桐的落叶,晾晒的干菜,对了,还有鸟。鸽子,麻雀,喜鹊,燕子……以及那些我不知道名字的鸟儿。瓦上是它们的广场。它们散步,休息,谈恋爱,窃窃私语。     

绍兴之行

到绍兴那天,已是夕阳西下的时候。无边无垠的金光,如同用金丝编制成的一张网,密密地撒在绍兴的小渔镇上。金光洒在湖面上,让湖面变成一面宝镜,反射出耀人的光芒,让人沉醉;金光洒在岸     

探究霉菌滋生的环境条件

生活经验告诉我们:夏天在阴暗潮湿的地方放置的食品、衣服,会发霉、长毛;如果将新鲜的水果、蔬菜晒干制成干果、干菜,它们就能长时间不腐烂。衣服发霉、长毛是因为霉菌滋生的缘故;晒干的蔬菜、水果、粮食等不腐烂是因为里面霉菌不易滋生。那么,霉菌的滋生是受到哪些环境条件的影响呢?     

干菜岁月

妹夫的朋友也是知青，他乘出差之便，回了一趟插队的地方，妹夫得到朋友送的两扎干菜，邀请我们去“忆苦思甜”。     

“红领巾庙会”真热闹

又是一个新学年,又开展一项新活动。绍兴市柯灵小学校园内,彩旗飘舞,红灯高挂,喜气洋洋。悠扬的乐曲将少先队员们引入红领巾庙会,老字号、新字号、小字号、大字号四个特色展区内不时传出阵阵喝彩声,各展台更是精彩纷呈。     

麦饼

一提到楠溪江,我就想到好吃的麦饼。麦饼又大又圆,皮厚厚的、硬硬的,上面有一块一块的焦,以像压扁了的地球仪上的一个个国家地图。里面装着很多很多的霉干菜和肉。切开的时候,浓浓的香气冒出来,把我的鼻子塞得满满的。霉干菜有点儿甜,带着一股诱人的香气。里面的肉,基本上是肥肉,但吃起来一点也不腻。写着写着,我都忍不住要流口水了！     

霉干菜

每当春末夏初,人们就把青菜清洗、腌制、晒干,加工成干菜。霉干菜制作简单,味道鲜美,深受村民们的喜爱。听爷爷讲过,以前,人们的生活贫困,一年四季都吃干菜。人们常说乌干菜,白米饭。爷爷还告诉我,改革开放以后,霉干菜更受人们的喜爱。在家乡街头出现了烤干菜饼,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。干菜扣肉色香味俱全,是家乡的一道名菜。霉干     

霉菜飘香

3月22日中午,刚跨进指挥部的大门,就飘来一股浓浓的霉干菜炒肉的香味,不觉精神大振。果然,饭桌上安卧着一盘乌黑发亮的霉干菜,金黄的五花肉、红红的干辣椒、青青的葱叶点缀其间。     

长者言:读刘伟《一篮干菜》

写下这一标题有两层含义:一者刘伟先生就足一位到了耳顺年龄的长者,二者是书中所写就如同一位长者,或叙儿时的记忆也好,或谈家乡也好,或耳提面命一些人生的一些哲理也罢,都言之切切,言之凿凿,真如同一位长者在与你促膝谈心,不夹杂任何的私心与杂念,是真实情感的流露.读罢,对有些事与人以及对人生的认识虽说不上醍醐灌顶,但也可以使自己的境界、观念、困惑得到升华、转变、释疑.     

舌尖上的金华

一饭一蔬,可以窥见各地的物产和风俗。当沃土里肆意生长的雪里蕻被腌晒成霉干菜,当春天遍野的金色油菜在明媚的初夏被榨成了菜油,当农家圈栏里的猪终于长出了肥壮的好猪肉,当新麦磨出了雪白的面粉——它们终于可以一起,合作完成美味的金华酥饼。虽然只是手心里的一个小饼,但个中鲜香却是隽永难忘,它的好味道可以和金华火腿并称。