透明动物

①玻璃蛙 这种青蛙原产自委内瑞拉,由于呈透明状,故名“玻璃蛙”。我们可以透过皮肤看到它的心脏、肝脏和消化道。 ②透明的深海怪鱼 这种怪异的深海鱼长着一个透明的脑袋和管状的眼睛。它的管状眼睛长在头内,被亮绿色的叶子状晶体盖着并且能够旋转。鱼嘴上方的两个点可绝不是眼睛,而是嗅觉器官鼻孔。     

九种食物帮你解忧

深海鱼一般住在海边的人都比较快乐,不只是因为大海让人神清气爽,还因为他们把鱼当作主食。哈佛大学的研究报告指出,鱼油中的Omega-3脂肪酸,与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用,让我们     

五种深海鱼提取蛋白的SDS-PAGE分析

为了给深海鱼类提取蛋白质的深加工提供参考,以三文鱼、狭鳕、比目鱼、小黄鱼和带鱼五种深海鱼为试验材料,采用酸碱法提取鱼肉中蛋白质,通过SDS-PAGE(聚丙烯酰胺凝胶电泳)分析,研究了提取蛋白质的亚基构成及其相对含量.结果表明,(1)五种鱼的提取蛋白质电泳图谱差异较大,分别由不同数量和不同分子量的亚基构成.三文鱼、狭鳕、比目鱼、黄鱼和带鱼的亚基数量分别为14、13、13、14和12个;(2)五种鱼的提取蛋白质的亚基相对平均含量变异范围为7.15~8.35%,变异系数变异范围为38.15~78.63%.亚基相对含量大于10%的较大亚基的数量和分子量因鱼的种类而异.五种鱼的提取蛋白质亚基数量、分子量和相对含量均存在差异,说明其蛋白质构成不同,因而可能有不同的营养价值.     

美丽膜范

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画家卖鱼的启示

张教授是一位小有名气的油画家.他除了在美术学院授课外,最近还增加了一份业余工作——卖鱼!前两年他的鱼主要是卖给自己居住小区的几位邻居,最近他的鱼卖到了隔壁两三个小区的几十户人家,每周销售额达2万元.他卖的全是进口深海鱼,不过和传统的“鱼贩子”不同,张教授不需要去鱼市或菜市场蹲着,他的所有交易都通过微信完成.     

提高大脑活力的营养清单

要专注 多吃鱼 人的注意力与信息传递是否通畅有关。连接大脑神经元的神经纤维有一层髓鞘,正是它“掌管”着信息传递。髓鞘非常喜欢ω-3脂肪酸,因此,应多吃深海鱼肉、鱼油、核桃、南瓜籽等食物,能让注意力更集中。沙丁鱼、三文鱼等深海鱼最好清蒸,烹饪时要做到少油少盐,一周应吃2～3次鱼,每次2～3两,用来代替红肉。     

“冰火之国”的长寿之谜

提起冰岛,人们不会感到陌生,称其为"冰",是因为冰岛位于寒冷的北大西洋,全岛共有4536平方公里的冰川;但若把它想象成那里是一个冰天雪地的世界,却也不尽然,因为冰岛也是世界上活火山最多的国家之一,那里有天然温泉800多处,其水温可达75摄氏度。鉴于此,人们形象地把它称为"冰火之岛"。冰岛夏天的日照时间很长,甚至有极昼现象出现;而冬天则长夜漫漫,每天有20个小时是黑夜。可是,就在如此恶劣的生存条件下,冰岛人的平均寿命却雄踞世界前列。据冰岛统计机构2007年宣布:冰岛男性平均寿命为79.4岁,而女性预期为82.9岁。是什么原因使冰岛人如此长寿?俗话说:一方水土养一方人,冰岛人的健康长寿和他们的生活习惯有着很大的关系。     

让人快乐的食物

吃，本来就是一件让人开心的事。可有的东西，吃了能让你更快乐。[第一段]     

海啸惊了深海鱼

据有关媒体报道在印度洋海啸灾难发生之前．一群孩子在海上戏耍打闹时发现了一群怪模怪样的鱼。“啊!这些鱼怎么长得这么怪怪的？”“我还从来没见过这种样子的鱼呢。”可是他们谁也没有在意……     

怪模怪样的深海鱼类

印度洋海啸之前，一群天真可爱的孩子正在海边嬉戏，他们追跑打闹好不开心：他们哪里知道．令人恐怖的海啸已伸出它的魔爪，正在步步逼近：就在这时，有几种深海鱼类突然出现在孩子们面前：孩子们惊讶道：“这是什么鱼呀，怎么长得怪怪的?”“啊!我还从来没见过这么怪模样的鱼呢。”