浅谈八桂凤梨菜

八桂凤梨菜以广西特产菠萝为原料,制作方式不一,品种多种多样,丰富了桂菜菜肴。八桂凤梨菜历史悠久,特点多样,有减肥、美容、保健等作用。易于制作的时尚凤梨菜,如凤梨沙律、烧鸭凤梨夹、凤梨汁猪排等,为大众所喜爱。     

糯玉米-菠萝复合果酒发酵工艺条件优化研究

以优质的糯玉米和菠萝为生产原料研究复合果酒的制作工艺.通过单因素试验,用正交试验设计优化了糯玉米-菠萝果酒的发酵工艺.采用气相-质谱联用仪对糯玉米-菠萝果酒的香味成分进行了检测,预测优化后果酒的酒精度为10%,实测值为8%.结果显示:向菠萝汁中加入白砂糖将糖质量浓度调至18%,糯玉米糖化发酵液与菠萝汁的混合比例为2∶3,按5%的比例向混合的果汁中添加安琪活性酵母,主发酵温度23℃,发酵24 h,后发酵温度30℃,发酵13～16 d,在15～20℃下陈酿2个月,用明胶澄清剂澄清处理,杀菌,得到色泽金黄、口感纯正清新、果香十足的糯玉米-菠萝果酒.     

翡翠菩提

<正>在南亚某国王宫,供着一块美丽的翡翠菩提叶。它晶莹剔透,翠绿欲滴,没有丝毫杂质。最为奇特的是,在这块菩提叶中,可见到清晰的脉络,丝丝缕缕渗透叶心,与真叶毫无二致。阴天时,若把它挂在御花园的树上,凭你火眼金睛,也找不到翡翠的踪影。不过别急,只要太阳一闪,你就立刻能发现它。它倾泻出的莹莹碧光,     

菠萝村原为滇阳驿

“菠萝村”离昆明市区5公里，距金殿风景区2公里，是官渡区龙泉镇管辖下一个较大的村落，约有1000多户农家。整个村落建在一个丘陵状的山包匕。它为何起名菠萝村，不得而知，因为这里并未出产过一个菠萝。     

蔬果的世界

多吃蔬菜和水果对身体很有益处,如果将它们拼凑在一起,会发生什么有趣的事情呢?辣椒、洋葱、西瓜、菠萝……看看这些蔬果,竟然可以组合成如此可爱的形象,生活中的艺术真是无处不在,这些奇趣的组合是不是让人眼前一亮呢?     

菠萝情

新的一年,冬天与春天开始了神圣的交接,这不仅使大地嗅到生命的气息,也带给人们别样的美味。在这些美味中我最喜欢水果．而在这品种繁多的水果中,我独爱菠萝。 菠萝的外表并不出众,甚至有些丑陋和怪异。它丑得不像猕猴桃可爱,怪得也不似火龙果一般高贵。留给它的只有粗糙的表皮和令人毛骨悚然的毛刺儿。     

小鸭水果店

一天,森林像街市一样热闹起来了。原来,小鸭开了一家水果店。水果店里的水果数不胜(shèng)数,有黄黄的菠萝、红红的苹果、长长的甘蔗、又大又圆的西瓜等。     

私厨房

菠萝虾仁炒饭 材料： 菠萝、虾仁、鸡蛋、甜豌豆、米饭、香葱、蒜末、盐、油 做法： 1、菠萝洗净去皮,切大片放盐水中浸泡后切小块; 3、虾去壳．挑去虾线,鸡蛋打散备用; 4、炒锅烧热饭蒜末爆香后放入虾仁至变色后放入甜豌豆略炒盛出; 5、炒锅放油烧热,把打好的鸡蛋液倒入略炒,例入米饭炒匀; 6、再把虾仁甜豌豆粒倒入,最后倒入菠萝粒,加适量盐,炒匀即可,出锅时撒上香葱。     

“暴发”与“爆发”

1.剪下一块与磨碎板同样大小的锡箔片，把锡箔片铺在洞眼最大的网格上。用布使劲摄试，锡箔上就会留下网格纹样。2.用海绵蘸上橙色颜料在锡箔片上轻拍，然后小心地揭下，用同样的方法做出另外一张；分别改用棕色、黄色颜料，再各做出一张凹凸不平的有色锡箔。