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邱园园 《新课程学习(社会综合)》2014,(10):35-35
赤豆鲤鱼
用料:鲤鱼1尾(约1000克),赤小豆100克,陈皮、花椒、草果各7.5克,调味料适量。
做法:将鲤鱼去鳞、鳃及内脏;余下的4味淘净,塞入鱼腹中,放人盆中,加适量的葱、姜、胡椒粉、盐、鸡汤,上笼蒸1~1.5小时,取出撒上葱丝和略烫的鲜绿色菜叶即成。 相似文献
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