在虚假的光环中懵然而快乐着——"于丹现象"中受众的接受行为分析

于丹在央视读经典、谈<心得>,突然蹿红,并引发国人读经热潮,成为一种大众文化现象.于丹读经典,人们读于丹.一些"沙发土豆"、"鱼丸",将于丹的读解奉为真经.到底是不是真经?十博士和朱维铮先生等人已经有过不同的见解了.而这些正在传统媒介与网络媒介中汹涌的意见似乎更"热"了于丹.     

大板子之外&#183;鲌丝

我学厨的时候,是在上海一家顶级的广东酒楼。也许是被“食在广州”的荣誉所累,粤莱厨师对其他帮别的菜私下里总有些不以为然,我的师傅也是这样一个粤莱至上主义者。有一回向他讨教广东鱼丸的做法,正说得天花乱坠之时,突然他话锋一转,说广东人喜欢用鲮鱼做鱼丸,好是好,但是总比不过扬帮厨师做的鱼丸。扬帮厨师做的鱼丸,那才真是好哩!我问到究竟好在什么地方,     

成长中的故事

我有一个坏毛病一任性。让我记忆犹新的,就是在我九岁那年的一件事。记得有一次,妈妈特意给我烧了许多可口的菜:可乐鸡翅、啤酒烤鸭、鸡爪、鱼丸等,当然也有大白菜、韭菜等。     

绍兴风味菜肴——清汤鱼丸

鲁迅故乡浙江绍兴，盛产淡水鱼虾，可用其做成各式家乡风味的菜肴，这里向人们介绍清汤鱼丸的制作方法。     

鱼骨汤氽鱼丸

原料：2000克以上的鲤鱼或草鱼一条;新鲜蔬菜（红萝卜、菠菜或生菜均可）,生姜、葱、盐、料酒、淀粉、味素等辅料适量。     

福州鱼丸老字号

每个人都有自己的成长经历，鱼丸也是一样，而它的身世又是怎样的呢?     

拒绝帮妈妈做事的孩子

小刚今年11岁,喜欢帮助妈妈做家事,而且做事非常细心,是个完美主义者。小刚和妈妈一起做家务,妈妈感到非常幸福。但是,意外发生了。一天,小刚的妈妈正在油锅里炸鱼丸。小刚兴奋地跑过去,把一个生鱼丸抛进了滚烫的油锅中。没想到,热油突然飞溅出来,把妈妈的脸     

去吃鱼丸喽——小格子的成长日记14

三月的一个黄昏，格子妈从办公楼下来时，已是一片夕阳满天。格子妈步履匆匆，要快，用最快的速度从朝山街南口赶到北口，在那儿，一家福建鱼丸小店，小格子和格子爸就在里面，正一个人抱着一大碗热气腾腾的鱼丸。他们已经为格子妈点好了她要的，五个鱼丸包芯，两个墨鱼丸。     

好吃的鳜鱼饺子和鱼丸

有一段钓到了一条10多斤的大鳜鱼，心里特别兴奋。可是当高兴过去之后，考虑怎么吃它的时候却犯了愁。怎么吃呢？