绝世风味有鲈鱼

我国盛产鲈鱼,并有很多的品种,如四腮鲈、白鲈、鳜鲈等,其中以四腮鲈鱼颇为名贵。鲈鱼秋后始肥,肉白如雪,不腥,吃口更佳。松江鲈鱼与长江鲥鱼、太湖银鱼、黄河鲤鱼一样被誉为我国四大名鱼。     

三种鱼的启示

在美丽的长江中,有三种鱼不仅肉质鲜嫩、味道鲜美,而且很容易被捕获,它们是:鲥鱼、刀鱼和河豚。它们虽然体形、性情各异,但渔民们常常只用一张网便能将它们全部捕获。鲥鱼的鱼鳞非常漂亮,鲥鱼因此非常爱惜自己的鳞片。可也正因为如此,它们常常被渔民们轻易地捕获。鲥     

三种鱼

长江中有三种鱼：鲥鱼、刀鱼和河豚。这三种鱼以味美鲜嫩著称。鲥鱼的形状像鲤鱼,身子比鲤鱼扁一些,刀鱼的形状像一把匕首,河豚有着滚圆的身子,身上覆盖的不是鱼鳞,而是带小刺的皮。尽管这三种鱼形状各异,但当地的渔民捕捉它们用同一种网。     

三种鱼

长江中有三种鱼：鲥鱼、刀鱼和河豚.鲥鱼的形状像鲤鱼,身子比鲤鱼扁一些,刀鱼的形状像一把匕首,河豚有着滚圆的身子,身上覆盖的不是鱼鳞,而是带小刺的皮.尽管这三种鱼形状各异,但当地的渔民捕捉它们却用同一种网.     

鲥鱼

鲥鱼,古称"■",也作"时鱼",洄游性可钓鱼种之一,鲱科。北起黄海、渤海,南达北部湾,皆有分布,尤以长江、钱塘江和西江水系最多。鲥鱼体长,椭圆形,较侧扁,长可达70厘米,被大而薄的圆鳞。吻尖,眼间距较宽,上颌正中有一缺刻,上下颌均无齿。鳃孔大,左右互连。尾鳍基部覆盖小鳞,腹缘具棱鳞。无侧线。体背和各鳍灰黑色,略带蓝色光泽,体腹侧银白色,鲥鱼主     

“鲥鱼”作为诗歌意象的内涵及其成因探析

鲥鱼作为诗歌意象,出现在诗歌中始于宋,盛于明清,并且由于时间的变化,其内涵逐步丰富。一方面是作为寄托之物,被赋予闲适与思乡的意味。另一方面,因其自身味美多刺的特点,被诗人用以传达世事无全的遗憾。而由于鲥鱼在明清两代成为皇家贡品这一政治因素,其自身价值提高,因此诗人常在诗歌中表达获得鲥鱼的荣幸,事实上鲥鱼已经成为了一种身份等级的象征。在一定程度上,鲥鱼内涵的演变也反映出社会风气的变化。     

镇江端午鲥鱼肥

我对鲥鱼素无好感，可那次在镇江品尝的鲥鱼却让我流连忘返。鱼身斜切四五刀，嵌入薄薄的笋片儿与火腿片儿，四周有一围冬菇，白、红、黑三色相间，显得明亮而洁净。     

画家乡

江阴,北枕长江,南临太湖,因"江之南为阴"而得名,素有"延陵古邑""民乐之乡"的美誉。在"爱家乡"主题活动中,我们尝试让孩子们自己去感受家乡的人文历史,用画笔表现自己眼中的幸福江阴。于是,见证古城历史的朝宗门以及白墙黑瓦的水乡人家,"长江三鲜"(鲥鱼、刀鱼、河豚鱼),天华文化中心的小戏表演和华西金塔等,都成了孩