英国培育出新型转基因“金稻”

位于英国剑桥的兴根塔育种公司的研究人员称，他们已经培育出了一种命名为“金稻——2”的新型转基因水稻，其原维生素A的含量比传统水稻提高了20多倍。原维生素A能在人体内转变成维生素A，对防止儿童夜盲症十分重要，目前，全世界每年约有50万儿童患夜盲症。     

豆腐好吃但不要过量

豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成,是最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。可豆腐虽好,多吃也有弊,过量也会危害健康。     

急性不同强度至力竭运动对大鼠肝细胞凋亡的影响

研究方法:将成年雄性SD大鼠30只随机分为对照组、中等强度至力竭运动组和大强度至力竭运动组.测定肝线粒体中的Ca2 含量,观察凋亡肝细胞核,以探寻运动与肝细胞凋亡的相关性.研究结果:1)对照组的肝细胞中检测到少量TUNEL阳性细胞核,ME组、HE组出现凋亡细胞核;运动组与安静组相比,差异显著(p《0.05),并且不同强度组组间的差异显著(p《0.05);2)HE染色显示运动组肝细胞明显肿胀,肝窦变窄甚至消失,核变小,深染,肝小叶轮廓改变.3)中等强度力竭性运动后,肝线粒体钙含量比对照组增加263%,差异非常显著(p《0.01).运动组线粒体钙含量有大量的增加,与对照组相比差异具有显著性意义,不同强度组间的差异显著(p《0.05).结论:线粒体内Ca2 的大量积聚可能激活了细胞凋亡的启动程序,这使得中等强度力竭运动更易于导致肝细胞凋亡.     

有氧运动对女大学生免疫球蛋白水平的影响

研究有氧运动对女大学生机体IgG,IgM,IgA的影响.方法随机选取30名女生分成3组,Control组、Group1和Group2组.Group1和Group2每周1次或每周3次健身操训练.利用单向免疫扩散试验测定系统锻炼前后血清中IgG、IgM、IgA含量.每周参加3次锻炼者,血清IgG含量比对照组及每周锻炼1次者高,且在第10周与第12周差异有显著性(P<0.05),IgM、IgA差异无显著性(P>0.05).有氧运动能提高机体合成IgG,有可能增强机体IgG介导的体液免疫应答.     

健身操运动对女大学生血清免疫球蛋白及补体的影响

为了研究有氧健身操对女大学生机体免疫分子免疫球蛋白与补体活性的影响,分别利用单向免疫扩散试验与50%溶血法(CH50)测定了系统锻炼前后血清中IgG、IgM、IgA、C3含量与补体活性.结果显示,每周参加3次锻炼者,血清IgG含量比对照组及每周锻炼1次者高,且在第10周与第12周差异有显著性(P＜0.05).从第8周起C3含量升高且机体总补体活性相应提高.