甘薯种子不同成熟度与有机物积累的关系研究

通过甘薯不同成熟度的种子中主要有机物总糖、粗脂肪和蛋白质含量的测定，得知随着种子成熟度增加，主要有机物含量增加，种子重量增加．     

海南槟榔常见品种果实性状及三大营养成分比较研究

将采集到的海南槟榔的不同品种进行分类编号，对它们果皮和果核的主要营养成分含量进行了研究，分别采用蒽酮比色法、索氏脂肪抽提称重法和凯氏定氮法测定可溶性糖、粗脂肪和蛋白质的含量，结果表明：5个编号的品种果皮和果核在粗脂肪含量上全部达到差异极显著水平；当把5个编号的品种分成长蒂种、短蒂种两类进行差异显著性检验时，则两者果皮的可溶性糖含量及果核的粗脂肪含量差异极其显著；将3种长蒂种进行多重比较，它们的果皮和果核的粗脂肪含量均达到差异极显著水平或显著水平；两个短蒂种差异显著性检验的结果是果核的粗脂肪含量和果皮蛋白质含量有极显著差异，海南槟榔不同品种的果皮和果核在粗脂肪含量上有极显著差异性，3个不同长蒂种之间可据它们粗脂肪含量不同作为鉴定依据．海南槟榔不同品种三大营养成分含量与其槟榔碱含量均无显著相关性。     

云烟85种子萌发过程物质消耗研究

以烤烟品种云烟85种子为实验材料,从种子吸水前0h和吸水后的24h,48h,72h,96h,120h,144h,168h分8个时期分析了烟草种子萌发时各种养分的动态变化.结果表明:种子萌发至168h时,种子内可溶性总糖和还原糖含量达最大值,随后可溶性总糖和还原糖含量均维持在一个稳定的水平;种子萌发至24h时,种子内的蛋白质含量开始下降,至168h时达到最低;种子萌发至72h时,种子内的粗脂肪含量开始下降,至168h时达到最低.     

好主题才会有好班会

鸡腿菇肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。据分析,每100克干菇中,含粗蛋白24.5克,粗脂肪3.3克,蛋白质中含20多种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸均有。此外,鸡腿菇还可做药用,有益脾健胃、清心安神、治疗痔疮等功效,常食鸡腿菇可助消化、增加食欲。人们对鸡腿菇的需求量越来越大,因此栽培鸡腿菇具有广阔的前景。滑县近年也开始栽培,取得较好收益,现总结如下,供大家参考。     

两种苦荞茶成分分析

通过对两种苦荞茶进行粗脂肪、总灰分及维生素C的含量分析,结果发现,黑苦荞胚芽茶的粗脂肪和总灰分均高于黑苦荞全株茶中的含量;而黑苦荞胚芽茶的维生素C则低于黑苦荞全株茶中的含量。     

云烟85种子萌发过程物质消耗研究

以烤烟品种云烟85种子为实验材料,从种子吸水前0h和吸水后的24h,48h,72h,96h,120h,144h,168h分8个时期分析了烟草种子萌发时各种养分的动态变化。结果表明:种子萌发至168h时,种子内可溶性总糖和还原糖含量达最大值,随后可溶性总糖和还原糖含量均维持在一个稳定的水平;种子萌发至24h时,种子内的蛋白质含量开始下降,至168h时达到最低;种子萌发至72h时,种子内的粗脂肪含量开始下降,至168h时达到最低。     

五类常见食品脂肪含量的测定

索氏提取法是用化学方法直接测定脂肪含量的经典方法,此法是通过将粉碎、分散且干燥的样品用有机溶剂回流提取,使试样中的脂肪被溶剂抽提出来。采用索氏提取法对食品(坚果油料类、肉类、奶制品、休闲食品)中的粗脂肪含量进行测定,通过大量的实验得到相关数据,不仅可以为油料生产提供参考数据,还可以为人们健康生活提供帮助。     

中国不同地区大豆育成品系的特点分析及品种选育方向的探讨

应用2004年国家大豆品种区域试验数据。对全国166个参试品系的株高,主茎节数．主茎分枝数、产量等8个主要农艺性状进行聚类分析．对同一生态区的品系进行主成份分析．对粗蛋白含量和粗脂肪含量与纬度进行回归分析．结果表明．参试品系可分为6个特性不同的组群．组群间各性状的差异主要源于不同生态区之间育种目标的差异：不同生态区主成份个数和主成份因子不同：粗蛋白含量和粗脂肪含量与纬度均存在一元线性关系,相关系数分别为0．4991和0．2868．回归模型分别为Y=46．4183-0.1357×1和Y=18．1613＋0.05014×2研究结果以期为我国不同生态区大豆品种选育提供理论依据及为国家区试点分布的调整提供参考．     

由混合粗脂肪酸制生物柴油

以高碳混合粗脂肪酸和甲醇为原料制备生物柴油．研究了醇酸摩尔比、反应温度、反应时间、催化剂等因素对反应的影响．实验结果表明,最适宜工艺条件为：醇酸摩尔比5：1,反应温度70℃,反应时间6h,催化剂用量1．5％（以原料中脂肪酸质量为基准）,甲醇分三次加入．由高碳混合粗脂肪酸制备的生物柴油,其各项技术指标与国外同类产品标准接近．     

响应面法优化小球藻粗脂肪提取工艺研究

利用响应面分析法优化小球藻粗脂肪的超声提取工艺,以粗脂肪提取率为评价指标,在考察单因素试验基础上,利用Box-Behnken中心组合试验和响应面分析法确定最佳提取工艺条件.小球藻粗脂肪提取的最佳工艺条件为：液料比为43∶1 ml/g,超声时间为22rmin,超声温度为35℃,在此条件下粗脂肪的提取率为8.27％.