年夜饭及其他——访知名餐饮专家张渭林

年夜饭是中国人一年中最盛大的一次晚宴。年夜饭一般在除夕前几日甚至前半个月就开始准备,剖杀鸡鸭、腌制酱品。当主妇们忙忙碌碌的时候,新年的味道就近了。"吃"出来的年味儿过年,做些什么菜,怎么吃,其中藏着的是哪个味儿?为此,我特意走访了知名餐饮专家张渭林先生。张先生很低调,浅淡而谈,各地风俗习惯不同,年夜饭的吃法也不一样:北方人吃饺子面条夹馍,南方人吃米饭汤圆年糕,鱼羊之鲜、贝蟹海味、上中下山珍,大约能见到的最好的     

走进美国，感悟中国武术（四）

三位弟子在纽约,我有三位学生,他们是很好的朋友,平日里大家忙各自的工作,但每个周末都从不同的地方赶到一起,练习中国武术,然后,再去找一家中国餐馆吃中国菜。他们分别是麦克尔、乔治和丹尼尔。麦克尔是一位电脑工程师,他对中国武术有着浓厚的兴趣,已经练习了近10年。我在纽约期间,他抓住一切时机学习、请教,特别对传统武术的劲力、神韵和格斗提出了很多问题,他觉得中国武术发展到今天,熔铸了历代中国武术前辈的心血,我们应该把这些精粹都继承下来。我对他讲,即使是传统武     

多丽丝·莱辛：“我刚刚获得诺贝尔文学奖”

莱辛女士原准备晚上在一家中国餐馆和一位朋友见面。但现在莱辛女士告诉这位朋友：“很抱歉。我晚上不能去赴约了，因为我刚刚获得诺贝尔文学奖。”     

我眼里的牛津

正牛津是一座令无数人极度梦想的城市,不仅是遍布各地的古迹,更因其世界一流学府的地位。此次牛津之行,让我对牛津小城里的学院其独特存在方式颇有感慨。牛津的街道比我想象的宽,多的是百年古巷。牛津独特之处是,每一个学院都有围墙,有自己的天地,关起门来就可以躲     

我在美军核潜艇上开中餐厅

众所周知，中国的餐馆遍布全世界，移民美国的林明炽先生竟然把他的“唐明皇”中国餐馆令人难以置信地开到了美国的核潜艇上!这位中国人通过传播中国传统饮食文化赢得过美国佛罗里达州克尔特市纯金城门钥匙，在美国核潜艇上不仅用高超的中国厨艺征服了美国大兵，同时也为中国赢得了崇高的荣誉!     

坚守文化有尊严

在国外居住的我,和朋友们一起出去吃饭时,总是事先反复向大家强调,千万不要因为我的缘故非得去中国餐馆吃饭。其实有一句话我不好意思说出口,那就是,我不愿意去国外的中国餐馆吃饭。     

留学的别样幽默

跟老外打交道的故事很多，少不了灰色幽默。前不久，一位在美国留学的小年轻到美国领事馆办留学续签。他正在美国读大一，回国度假兼办续签，本来并不复杂。但是，办理续签那天碰到一个意外他发现负责与他面谈的签证官居然是熟人。不久前他在一家餐馆吃饭，看见一个老外孤零零地在他旁边，不经意间，两人谈起话来，用英语。老外格外地开心，在中国餐馆碰上能讲英文、又熟悉广州风土人情的小年轻，真是运气不错。     

伙计，上盘『李小龙』！

中国移民在国外开餐馆是很普遍的。50多年前,开始有中国移民在西班牙经营中国餐馆。很快．中国的小笼包也开始在西班牙食客中享有盛誉。在西班牙语的菜单上．人们对小笼包名字的翻译是“中间夹肉的中国面包”。由于美味可口．有的西班牙餐馆或酒吧也出售类似中国小笼包的食物．但被叫做“西班牙产中式夹肉面包”。     

爸妈来欧洲看什么?

在欧洲做导游许久,整片欧罗巴大地走遍,很想让爸妈也来看看这美丽浪漫的地方。爸妈不懂英语,没出过如此远门,自然不放心他们独自出行,跟团又惦记他们玩得紧张,不能尽情放松。终于,在2014年9月,我提前请好了十一黄金周之后的假期,前后凑出了14天空闲,准备带着爸妈,好好去欧洲转转。     

e汇堂

石头剪刀布蜥甥史波克．Sheldon的元素之歌．Howard从未谋面的妈妈，印度人民绝对不标准的英文母语，Leonard和Penny分分合合兜兜转转的爱情，TBBT可能是继《康熙来了》后最击中我HHP的电视节目了。Sheldon有着很强的语言学习天赋，为了和中国餐馆老板理论而发愤图强学习中文，