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田盛 《课堂内外(小学版)》2006,(4):26-27
在冷冻技术出现以前!食品腐烂变质是人们最头疼的问题"食品腐烂变质是因为食品中有大量微生物,用加热的方法可以杀死这些微生物。但食品和空气接触后又会继续产生微生物,所以经过加热消毒后的食物还得密封起来。这种消毒方法就是“巴氏消毒法”。它是以19世纪著名的法国化学家和细菌学家巴斯德命名的。巴斯德,1822年出生在法国,当过学校化学实验室管理员。一开始,他主攻晶体学。实验中,他发现了晶体的旋光性。后来,他又来到位于葡萄种植中心的里尔学院任教。当时,法国的酿酒业在世界上名声很响,但葡萄酒容易变酸、不好保存的问题一直没有得… 相似文献
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技术变革教育面临着历史和现实的双重困惑。技术变革教育的效果不彰很大程度上源于教育领域技术原始创新能力不足。切实推进教育领域技术原始创新需要从历史中汲取经验与智慧。本文深度分析了教学机器和LOGO语言两个范例,揭示了教育领域技术原始创新的两重境界:从基础科学到技术创新,科学技术的耦合发展。以此为基础,作者使用“巴斯德象限”概念框架,解读了人工智能时代教育领域技术原始创新的逻辑,提出人工智能既是学习的科学也是教育的技术,人工智能与教育实践的双向深度融合将不仅把教育领域的基础科学研究与技术原始创新推进到新高度,也必将有力促进人工智能自身的可持续发展。 相似文献
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中国科学院上海巴斯德研究所(简称上海巴斯德所)是在中法两国政府2004年1月28日签署的《关于预防与抗击新生传染性疾病的中法合作谅解备忘录》等有关文件的背景下建立的科研机构,由中科院、上海市政府和法国巴斯德研究所三方合作建设。 相似文献
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[目的/意义] 理论与实践脱节是应用性学科需要面对的一个普遍问题,分析图书馆学理论与实践脱节的历史渊源和制度逻辑,探索理论与实践结合的新路径。[方法/过程] 对理论与实践脱节问题进行了学术史回顾,并采用问卷调查法研究同行对专业期刊的感知差异。[结果/结论] 民国时期的图书馆学研究强调实践相关性,形成了图书馆学的经验主义传统;改革开放后的图书馆学研究追求科学严谨性,形成了本质主义范式的图书馆学研究。本质主义范式的兴起导致了图书馆学研究理论与实践脱节问题的逐步显现,图书馆学界内部也分化为实践派和学院派两大阵营,不同阵营倚赖不同的期刊。理论与实践脱节的根源在于学术生产的体制化,学术界和实践界形成了各自不同的运行规则。科学严谨性和实践相关性并非完全对立,通过在图书馆学界推广“巴斯德象限”类型的研究可以有效解决理论与实践脱节的问题。 相似文献
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