骨汤真的美味又营养？

最近味千拉面的招牌骨汤被爆有做假嫌疑，很多人都惊呼受骗。人们之所以花大价钱吃骨汤拉面，欣欣然地大口喝汤，是因为觉得骨汤既好喝又能补钙。但骨汤是否真的如你所愿，兼具美味与营养呢？     

哥，有你真好!

我9岁那年,后妈把我拉到他跟前说：“许晴,这是我儿子穆顺,大你3岁,以后你得叫他哥。”     

好吃的豆角焖面

母亲是东北人,对面食甚是喜爱,练就了一双做面食的好手。她做的饺子、拉面、烩面、小笼包,样子精致,味道精美,与餐馆所卖,有过之而无不及。我们家的餐桌上,常常少不了母亲精心做的美食,也因为面食的滋养,生在南方的兄妹     

“淡定哥”的雷锋精神

20多平方米的土地,被“切分”成了整整齐齐的一行一行。大片大片绿色的玉米叶子错落有致地排列在里面。刚入秋的阳光还带着一丝盛夏的味道,把玉米地照得闪闪发光,显得生机盎然。     

Stochastic optimal control of first-passage failure for rectangular thin plate vibration model under gaussian white-noise excitations

A rectangular thin plate vibration model subjected to inplane stochastic excitation is simplified to a quasinonintegrable Hamiltonian system with two degrees of freedom. Subsequently a one-dimensional Ito? stochastic differential equation for the system is obtained by applying the stochastic averaging method for quasi-nonintegrable Hamiltonian systems. The conditional reliability function and conditional probability density are both gained by solving the backward Kolmogorov equation numerically. Finally, a stochastic optimal control model is proposed and solved. The numerical results show the effectiveness of this method.     

味千拉面“营养门”与危机公关管理

近日有媒体质疑,号称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的,每碗汤的成本不过门毛钱。味千中国总部相关负责人对此回应解释,汤底是由浓缩液兑制而成,不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得。味千中国总部投资者关系部负责人浩雄解释称,味干的汤底确实由浓缩液兑成的,但浓缩液是由猪骨熬成的。这种浓缩液来自于日本的一家汤汁生产企业,浓缩液送至门店后,由门店工作人员通过加水和一些其他作料“还原”成汤。一般来说,—公斤浓缩液可以“还原”100碗汤。     

“X哥”、“X姐”格式新词语探究——以2009～2012年《汉语新词语》编年本为例

近几年来,在报纸和网络语言中出现了大量＂X哥＂、＂X姐＂格式的新词语,本文通过对汉语新词语编年本2009～2012中收录的71个＂微X＂格式新词语进行研究,重点探讨了其发展脉络、语义特征及＂X＂的性质特征。本文还从语言内部和社会文化等方面分析了其产生和流行原因。     

哥大新闻学院开设大数据和编程课程

数据和算法正在改变着各个行业,重新塑造我们的生活。现在起,讲故事也该靠数据了。据recode的消息,哥伦比亚大学新开设了一个名为Lede项目的新闻学硕士学位项目。完成的学生将获得一个数据新闻学位。这是新闻教学领域的一次大胆尝试。参加这个项目的记者们将学习如何编程,如何处理数据图表等技能。当然,所有的数据分析和处理技能都将以社会学和人文科学为背景。     

日本“拉面”杂说

日本式的"拉面",是近代日本的产物,源于中国的汤面而最后演变成了具有浓郁日本风味的面类食物,是一种结合了中国和日本诸多食文化元素后形成的独特的食品,是日本将外来食物日本化的一个典型。从"拉面"形成的历史以及它的现状可以看出日本人对食物的嗜好倾向和近代日本人对外来文化的态度。     

一日三餐都吃面一品鲜加盟好赚钱

喜面西北人吃面就精神甘肃省地处我国西北,是古丝绸的黄金路段。甘肃人喜食面食,兰州拉面闻名全国,甘肃当地的不少小吃都是以面为主要原料的,林志光就是土生土长的甘肃人,用他的话说：“我们一日三餐都吃面,销量很大”。