发挥竞争优势 加快山区经济发展 ——安徽祁门经济发展情况调查与思考

农业生产进入新阶段,对安徽来说,实质上就是要在新的起点上破解农业发展难题,创新农业发展机制.如何加快山区经济发展,是其中值得研究探讨的一个重要课题.本文结合调研情况,阐述了三个问题一、祁门经济发展的总体概况;二、祁门经济发展中两个认识的重新定位;三、祁门经济发展的几点对策.     

茶业及茶文化在中国的发展

茶叶原产于中国。从公元五世纪起，茶业陆续传播至邻近的亚洲国家和地区，并进南昌传播至欧洲和非洲的一些国家和地区。普洱茶的原产地也是在中国，有关它的原生地的不实之辞以及据以命名的学名，有必要正名。为了促进茶业的发展并提高茶叶的品质，应该依据化学分析法作为检验标准。     

五花八门的茶文化

英国的午后茶英国人喜欢喝味浓的红茶,他们先用过滤器去掉茶渣,然后再加上牛奶和糖。英国人特别注重下午4点半后的那次午后茶,哪怕正在办公或开会,他们也会停下来饮午后茶。美国的速溶茶和冰茶讲求效率的美国人喜欢喝速溶茶,这种茶是将茶叶加工成粉末,再加入柠檬汁、白糖制成     

清末民初祁门西乡云村李氏世荣堂的宗族活动——以捐监生李邦福杂记手稿为中心

徽州多名宗大族。宗族活动渗透社会生活的方方面面,考察徽州的宗族,其实就是考察徽州社会。以清末民初祁门西乡云村捐监生李邦福杂记手稿为中心,对李氏世荣堂宗族活动的粗浅研究,以期由个案资料的挖掘为更深层次的共性研究提供些微参考。     

回家

请你泡一杯温暖的红茶,用一种最舒适的姿态,和我一同翻开泛黄的记忆,走上回家的路——两旁有着高高的艾蒿的回家路……"彼采艾兮,如三岁兮。"在一个暖暖的午后读到这句诗,猝不及防地,有一种怦然心     

中国湖南省茶叶总公司

中国湖南省茶叶总公司是集茶叶种植、加工、科研、销售于一体。融产供销、贸工农一体，享有直接对外贸易经营权的国家大Ⅱ型企业。下设七个业务部门、七个直属茶厂、五家控参股企业、一个有机食品研究中心。公司以茶为主拥有优质茶园11.6万公顷，主要经营工夫红茶、红碎茶、绿茶、茉莉花茶、砖茶、乌龙茶、特种茶及各种小包装茶、袋泡茶、茶饮料等。     

一种茉莉花红茶的窨制

改变传统的茉莉花红茶窨制工艺,探索以茉莉花头香精油替代茉莉鲜花,以红茶为素坯,利用南宁市化工研究设计院专利产品花茶窨制器控制窨制条件,发现:在窨制器内控制温度30~37℃,湿度为80~93%RH,常压下以红茶为原料,红茶质量的0.12%~0.30%茉莉花头香精油量窨制发酵20~35h,窨制出来的茉莉红茶汤色橙红亮澈,香气浓郁持久。该工艺减少了多次窨花、干燥工序,缩短了约15d生产周期,可以在非茉莉花产地和季节生产茉莉花红茶,给茶叶窨制领域开辟了新的方向。     

搪瓷缸里的温情岁月

第一次与他见面时。他的手上就捧着那只白色的搪瓷缸。一屋子的亲朋好友,都用着晶莹剔透的玻璃茶杯,只他,捧着那个破旧的搪瓷缸,悠然地呷着里面热气腾腾的红茶。那实在是一只很不成样的搪瓷缸了,杯体已摔得坑坑洼洼,上面的红漆小字     

浅析“坦洋工夫”红茶的营销策略

"坦洋工夫"有百余年的历史和曾经的辉煌,但要在茶业相对繁荣和市场竞争激烈的今天复兴昔日的荣耀,除了资金支持外,还要有正确的战略和得当的执行。本文通过对国内外茶业消费市场和红茶的消费情况,以及部分茶类案例的研究,对项目的发展规划提出了一些建设性意见。