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| 清炒虾仁 | |
| 摘 要： | 上期介绍了几种菜肴的做法,不过,有不少朋友来信说,我们在海外缺乏原料,特别是那些具有中国特色的调味品。不要着急,一是在全球各个主要城市,都有中国人或者亚洲人开的店铺,那里的调味品比较齐全;其二,我们将会选择一些在海外比较容易置备的菜肴推荐给大家。虾,在海外应该比较常见吧。今天,我们就介绍一道常见菜:清炒虾仁。如果能够买到鲜虾,就利用鲜虾取置虾仁;实在买不着,就到超市里买点冻虾仁,只是味道差点。毫无疑问,清炒虾仁的主料是虾仁,配料可以有好几种,青豆、腰果、黄瓜、笋丁,由大家就地取材。用料:净虾仁300克,水发青豆50克,料酒… |
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