向海洋要粮食

海洋占地球表面积的71%,其"可耕"面积大约是陆地的15倍,海洋能提供的食物要比陆地全部可耕面积提供的食物多上千倍。如果从海洋中提取蛋白质,该有多么丰富的蛋白质源啊!海洋中可作为人类蛋白质源的食品很多,大体上可分为以下四类。