中国历史上的一次粮食生产革命——美洲粮食作物在中国

我国在长达7000多年的农作物种植史中,除自己培育了大量栽培植物外(据统计,全球660余种农作物中约有130多种起源于我国),还从国外引进许多作物。如从16世纪初起引入了美洲重要的粮食作物玉米、甘薯、马铃薯等,并大规模种植。这些高产又易于栽培的作物对促进我国农业的发展,起了重大作用。学者们称此为中国的一次粮食生产革命。以下接引种的先后分别简介玉米、甘薯、马铃薯在我国的种植简史。