白果“食当”才养生

白果其实就是银杏的俗称，也被称作植物中的活化石。白果不仅是一种美食，药用价值也很高。中医认为它性味甘、苦，有小毒，能敛肺气，定痰喘，止带浊，止泻泄，解毒疮。现代医学研究也表明白果具有通畅血管、延缓大脑衰老、增强记忆力、治疗脑供血不足等功效。尽管如此，白果却也不能“乱”吃，只有食用得当方可达到药食同源的保健养生效果。