饮食推荐之二 膳食纤维素 |
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作者姓名: | 谈藏文 |
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摘 要: | 膳食纤维素是不能被人体消化的多糖类,包括纤维索、半纤维素、木质素、胶质等,对人体健康,尤其是项防现代文明病有积极作用。膳食纤维素的作用主要有以厂几种。防治便秘膳食纤维素在体内可吸附水分、无用及有害物质(如食品添加剂、化学制品等),增加大便的水分和体积。膳食纤维素经代谢作用,产生可导泻的羟基化合物,促进肠蠕动,缩短粪便在肠内停滞时间,使大便通畅。随着物质文明的发展,我国儿童饮食过于精细,加之每日食用较多的动物食品,常出现便秘,影响食欲和正显发计。家庭、幼儿园应多给孩子食用含膳食纤维素的蔬菜、水果,…
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