中小学生营养餐推行工作的建议

正1.我国儿童少年营养健康状况近年来,通过《中国儿童少年营养与健康报告》可以发现,我国城乡儿童少年的膳食结构、生活方式发生了重大的变化,营养与健康状况有了进一步的改善,但也存在若干值得警惕的隐忧。我国正面临着营养不足与营养失衡的双重挑战,主要表现在以下四个方面。(1)膳食结构:蛋白质够了,蔬菜少了。蛋白质摄入基本满足,蔬菜摄入依然很低,脂肪摄入明显增加,钙、铁、锌和维生素A等微量营养素普遍缺乏。