注意春节饮食的酸碱平衡 |
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引用本文: | 王威.注意春节饮食的酸碱平衡[J].健身科学,2003(2). |
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作者姓名: | 王威 |
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摘 要: | 逢年过节人们往往摄入过多的脂肪、蛋白质和糖类食品,而不太注意饮食的酸碱度平衡,殊不知,这样会影响人体的健康。食物的酸性或碱性并不是由味道来区别的,而是指食物在体内被消化吸收后,产生的是酸性物质还是碱性物质。肉类、蛋类、家禽、鱼虾以及糖果、糕点、花生等,多半属酸性食品;蔬菜、水果、豆类及其制品,则多属碱性食品。春节期间,人们欢度佳节,迎亲访友,鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食品在膳食中所占比例明显增高,这样往往容易导致体内酸碱平衡的失调,影响各器官的正常功能,出现头晕、疲倦、便秘、记忆力和思维减退等现象…
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