食品安全领域的潜心耕耘者——记共和国的同龄人、中国疾病预防控制中心食品安全首席专家刘秀梅 |
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引用本文: | 周宏梅,孙继文.食品安全领域的潜心耕耘者——记共和国的同龄人、中国疾病预防控制中心食品安全首席专家刘秀梅[J].科学中国人,2009(10):F0002-F0002,1-5. |
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作者姓名: | 周宏梅 孙继文 |
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作者单位: | 《科学中国人》编辑部 |
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摘 要: | 全球化以席卷一切之势冲击、撼动并最终改变了传统生产、生活方式。现代食品生产的工业化、产业化模式取代了前现代时期的手工作坊式。如今人们面对的是日益丰富的食品供给,但最近几年不断发生的食品安全事件令人们紧张、焦虑.报告文学《民以何食为天》更是将人们的焦虑推到了无以复加的地步。人们在对“明天我们吃什么”频频发问的同时.将关注的目光投向长期以来所忽视的食品安全问题。
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关 键 词: | 食品安全事件 中国疾病预防控制中心 共和国 耕耘 专家 食品安全问题 食品生产 产业化模式 |
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