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| 丙二醛含量对梨果肉硬度的影响 | |
| 引用本文： | 李金龙.丙二醛含量对梨果肉硬度的影响[J].黑龙江科技信息,2012(5):17. |
| 作者姓名： | 李金龙 |
| 作者单位： | 黑龙江省农科院园艺分院,黑龙江哈尔滨,150000 |
| 摘 要： | 以梨为试材,研究不同湿度下丙二醛含量多少对果实果肉硬度的影响,保持较好的果实硬度,延长其商品的贮藏加工期。 |
| 关 键 词： | 梨 果实硬度 丙二醛 |
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