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| 席卷欧洲的二恶英恐慌症 | |
| 作者姓名： | 严新 李燕 |
| 作者单位： | 华东师范大学化学系!200062 |
| 摘 要： | 最近，有一种不常见的有机化合物突然变得家喻户晓，这就是二恶英．今年一月份以来，比利时等国相继发生饲料被致癌物二恶英污染，导致畜禽类制品、乳制品中二恶英含量严重超标，这类食品会严重影响人类健康，一时之间，人心惶惶，以至于欧洲食品严重滞销，掀起了全球对被污染食品的恐慌．那么，二恶英究竟是什么呢？又是由何而来？为何具有如此毒性呢？下面，我们作些简单介绍，以飨读者．二恶英，是英文ｄｉｏｘｉｎ的音译，是二苯基１，４二氧六环及其衍生物的通称．其中，２，３，７，８四氯代二恶英（即ＴＣＤＤ）和多氯代二恶英（… |
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