文化交流中翻译的策略选择——以中俄饮食文化为例

中俄黑龙江大桥工程竣工通车后，黑河将成为中外游客的重要旅游地，文化因素成为游客关注的重要内容，特别是俄罗斯客人对中国文化的认识。俄译公告栏中存在许多不恰当的翻译，严重地损害了我国的城市形象。以中餐菜单公示语为例，误译为俄罗斯人就餐带来不便。需要从语言的直接意思、间接意义、文化内涵、语言自身的特性重译相关内容。