春季儿童的"喝汤经"

春季是儿童发育速度最快的季节。为了满足儿童这一时期对多种营养素大大增加的需要,妈妈们应该对孩子进行科学合理的春补。春天,气候由寒转暖,儿童的饮食宜清淡,而孩子们往往最爱喝的就是汤,所以春补时,妈妈应了解儿童正确的“喝汤经”。一、葱豉豆腐汤选用豆腐2至4块、淡豆豉4钱、葱白一根。将淡豆豉洗净,葱白洗净拍扁切断。把豆腐略煎,然后放入淡豆豉,加清水适量,大火煮沸后,转小火煮约半小时。放入葱白,待飘出葱的香气,调味后即可饮用。此汤能发散风寒,芳香通窍,适用于伤风感冒,有头痛、鼻塞、流清鼻涕、打喷嚏、咽喉痒痛、咳嗽、畏怕风…