一起来吃苦

一提起吃苦药,大家不免皱起眉头。其实,苦味不仅能改进食品的风味,而且在生理上还能对味觉感受器起到强有力的刺激作用。人们的味受器对苦味最为敏感,当人们消化道出现障碍、味觉衰退和减弱时,苦味最容易达到使其恢复正常味觉的目的。由此可知,良药苦口的俗语是有道理的。