热汤面

农村人的生活,大多都平淡无奇,有些近乎日出而作,日落而息。尤其是上个世纪80年代以前的孩子,都感受过家里穷、日子不好过的情况。穷人的孩子早当家,越是艰苦,就越有那么一两段深刻的记忆烙在心中。我小的时候,父母在生产队干活,起早贪黑。到了年终收获甚少,有时一结算,还欠队里的钱物。那个时候,食物的样式倒是有很多,有时是榆钱饭,有时是稀粥,有时干脆就是一锅白薯。吃烙饼摊鸡蛋的日子简直是像过节一样。每当父母忆起当年也是感慨万千。那个时候,对于热汤面我是情有独钟的。而且,大概只有我过生日,或生了病,身体不舒服,才能吃上一碗儿。母亲用小碗舀一碗面,倒入温水仔细地揉。把面团用擀面杖擀得平平的,圆圆的。然后用刀将折好层的面切成细细的条儿。一小勺荤油放进烧热的锅里,放进葱花儿,加些五香粉,煮成香喷喷,热乎乎的汤面。母亲用红润的双手端来冒着热气