| 白酒中甲醇含量的测定 |
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| 引用本文： | 罗元东,刘静.白酒中甲醇含量的测定[J].化学教学,2005(12):14-14. |
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| 作者姓名： | 罗元东 刘静 |
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| 作者单位： | 1. 沧州职业技术学院北校区
2. 沧州市第七中学,河北,沧州,061000 |
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| 摘 要： | 甲醇是有毒的化工产品,对人体有剧烈毒性,只要食用10克甲醇即可使人致命。同时它对于视神经危害尤为严重,能引起视力模糊、眼疼、视力减退甚至失明。国家标准规定:凡是以各种谷类为原料制成的白酒,甲醇的含量不得超过0.4g/L,以薯类为原料制成的白酒,则不得超过1.2g/L。事实上,只要是按正常酿造工艺组织生产,即使是最普通的白酒,甲醇含量也不至于超过限量标准。本文介绍一种简单的测定甲醇含量的方法,来提高人们对甲醇危害人体健康的认识。1测定原理甲醇在磷酸介质中被高锰酸钾氧化为甲醛,甲醛被希夫试剂(亚硫酸钠品红溶液)反应后使溶液成蓝…
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| 关 键 词： | 甲醇含量 白酒 测定 化工产品 标准规定 酿造工艺 限量标准 人体健康 视神经 危害 |
| 文章编号： | 1005-6629（2005）12-0014-01 |
Determination of methanol in alcohol |
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| Luo Yuandong,Liu Jing.Determination of methanol in alcohol[J].Education In Chemistry,2005(12):14-14. |
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| Authors: | Luo Yuandong Liu Jing |
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