酒店管理专业实习质量的实证研究 |
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引用本文: | 杨少萌,李龙,黄慧,胡杨,梅奇杰.酒店管理专业实习质量的实证研究[J].教育教学论坛,2011(3):119-121,65. |
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作者姓名: | 杨少萌 李龙 黄慧 胡杨 梅奇杰 |
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作者单位: | 浙江工商大学,旅游与城市管理学院,浙江,杭州,310018 |
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摘 要: | 很多高等院校都开设了旅游与酒店管理专业或专业方向,为了实现人才的培养目标,均设置了不同类型的实习模式。本课题选取一定数量的院校、酒店、实习生与毕业生为样本,通过采用调查问卷、电话采访与当面访谈等方式,获得大量的一手信息和数据,从院校、实习生、实习单位三个层面对实习生的现状进行了分析,并对提高实习质量提出了建议。
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关 键 词: | 教学管理 专业实习 实习质量 |
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