银耳高产、优质栽培与应用领域的开拓者——著名银耳专家姚淑先

姚淑先是中国食用菌协会专家委员会常委，中国国际经济发展研究中心高级研究员。2008年被评为中国改革创新《百佳人物》和《影响中国杰出贡献的500位专家》之一。30年前发明了银耳代料高产技术，生物转化率较老法栽培提高20倍，无私奉献给社会。把原为贵族享用的珍品搬到普通百姓的餐桌。古稀后又经五年研究，利用补肾中草药为原料，采用生物载体技术，使银耳质量超过了珍贵的野生银耳，为人类的健康带来福音。