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| 成语里的科学 | |
| 作者姓名： | 蔡邦宏 |
| 作者单位： | 广东梅州嘉应大学化学系 副教授 |
| 摘 要： | 1 表里不一 物质表面层的分子与其内部分子所处的环境和能量状态是不相同的,正是由于物质的这种“表里不一”,才使得任意两相界面上的表面层都具有某些特殊的性质,从而表现出各种各样的表面现象,如自由液滴和气泡的自动呈球形、液体的过冷过热、溶液的过饱和、毛细和毛细凝结现象,等等。这些都是表面化学所研究的内容。特别地,当固体颗 |
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