首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部专业
教育
科学、科学研究
世界各国文化与文化事业
体育
文化理论
信息与知识传播
学报及综合类
按
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目英文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
检索
萌小鸡变成皮企鹅
摘 要:
一到北京四幼的舌尖拍摄现场,摆在桌上的"小鸡酥"就吸引了大家的目光,每个人都忍不住走过去端详,啧啧称叹。"唉,"诺依妈妈叹了口气,“我都不做饭,能做出来它吗?”做不做得出来,做了才知道!看着徐大厨揉水皮、搓油酥,我们才知道,敢情不同量的黄油和面粉混合就能做出酥皮呀!平时也做过烘焙,但只知道把黄油和面粉混合,并不知道水皮、酥心。徐大厨说:“大家做的烘焙通常是西式糕点,酥皮点心是中式糕点,像牛舌饼、酥皮月饼,皮都是这样的。”
关 键 词:
西式糕点
烘焙
拍摄现场
牛舌饼
酥皮
黄油
面粉
点心
本文献已被
维普
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号