萌小鸡变成皮企鹅

一到北京四幼的舌尖拍摄现场,摆在桌上的小鸡酥就吸引了大家的目光,每个人都忍不住走过去端详,啧啧称叹。唉,诺依妈妈叹了口气,“我都不做饭,能做出来它吗?”做不做得出来,做了才知道!看着徐大厨揉水皮、搓油酥,我们才知道,敢情不同量的黄油和面粉混合就能做出酥皮呀!平时也做过烘焙,但只知道把黄油和面粉混合,并不知道水皮、酥心。徐大厨说:“大家做的烘焙通常是西式糕点,酥皮点心是中式糕点,像牛舌饼、酥皮月饼,皮都是这样的。”