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| 厨间锦囊 | |
| 摘 要： | 3分钟泡发黑木耳快速泡发黑木耳,只须准备两样东西:1个可密闭保鲜盒;一杯温热水,水温不要很高,以感觉不烫手为好1、将干木耳倒入保鲜盒中,注入温水,以浸没木耳为准。注意:水量不可太满,留出1/52/5的空间,以便木耳涨发。2、将保鲜盒盖好,关闭密封阀。3、双手握住保鲜盒,上下左右高频率晃动,增大盒内木耳与温水的接触摩擦,分子运动会使木耳迅速吸水膨胀。4、3分钟后揭盖,泡发完毕。常用的 |
| 关 键 词： | 黑木耳 保鲜 高频率 接触摩擦 分子运动 吸水膨胀 温热水 密封阀 绿豆汤 分钟 |
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