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| 试论餐巾杯花的发展方向 | |
| 引用本文： | 常彦明.试论餐巾杯花的发展方向[J].河北旅游职业学院学报,2011(2):32-34. |
| 作者姓名： | 常彦明 |
| 作者单位： | 唐山市职业教育中心 |
| 摘 要： | 盘花简洁大方,易学易用;相比之下杯花虽款式丰富,造型逼真,但技法难度大,不经专业训练难以掌握.在快节奏的工作生活中,杯花技法还要不要传承和发展?本文根据多年教学经验,结合社会考察,提出了自己的观点:杯花应作为一门独立的手工技艺传承下去,着重其观赏功能的发展.于盘花在大厅中大量使用的同时,杯花作为餐厅经营特色招牌精品出现... |
| 关 键 词： | 餐厅 餐巾折花 杯花 盘花 |
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