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| 高校食堂常态化防控措施建议 | |
| 引用本文： | 郭亚辉,华建伟,陆小弟,姚卫蓉.高校食堂常态化防控措施建议[J].高校后勤研究,2021(1):21-23. |
| 作者姓名： | 郭亚辉 华建伟 陆小弟 姚卫蓉 |
| 摘 要： | 虽然国内的新冠疫情有所缓解,但国外还在不断蔓延,形势不容乐观,疫情防控已成常态化工作.食堂是校内的聚集性公共空间,应重点关注,亟需建立一套有效可行的具体防控措施.本文以高校的食堂为研究对象,从人员管理、设施设备、原料控制、烹饪要点、环境管理五个方面进行资料收集和分析,提出了一套具有可行性的防控措施建议. |
| 关 键 词： | 常态化防控 高校食堂 防控措施 人机料法环 |