甘蔗的一生

四、甘蔗的工艺成熟 甘蔗在低温、干燥的环境条件下,蔗茎开始积累糖分,当蔗茎糖分达到该品种的最高含量时,就是甘蔗的工艺成熟,这个时期称为甘蔗的成熟期。 成熟甘蔗在外表上的表现是:1、植株生势停顿,梢部节间逐步缩短,茎径也随之“收敛”。2、青叶片逐步减少,且叶片含水量降低,碳氮比率高,因而直立而硬,田间呈现一片枯黄现象。3、节间蜡粉脱落、光滑。4、节间纵、横切面由于薄壁细胞充满糖液而呈玻璃光泽。