|
|||||
|
|
| 浅议《食品机械与设备》课程的教与学 | |
| 引用本文： | 康健,吴桐,张丽霞.浅议《食品机械与设备》课程的教与学[J].出国与就业,2010(22). |
| 作者姓名： | 康健 吴桐 张丽霞 |
| 摘 要： | 本课程教学目的是使学生了解和掌握各类食品机械设备的基本原理、构造及其主要性能和参数,井能够正确选择食品加工机械设备,了解其一般控制方法和操作要点.根据学生学习情况,本文对<食品机械与自设备>课程的教学方法进行了探讨,以提高教学质量和教学效果. |
| 关 键 词： | 食品机械与设备 教学 研究 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |