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| 健康新知 | |
| 摘 要： | 好消息吃咖哩抗老化研究显示,饮食中含有咖哩可以增强脑部抗老化的能力。新加坡国立大学的专家将一千多位60到93岁的老人分类进行简易智能状态测验。41%的人每半年左右吃一次咖哩,有43%的人每个月吃一次咖哩,另外有16%的人基本上不吃咖哩。结果发现,半年左右或更常吃咖哩的人,测试的成绩显著比那些不吃咖哩的人好。印度是个以嗜吃咖哩闻名的国家,研究也显示,印度的老人得阿兹海默氏症的比率比美国少了四倍。过去科学家发现,许多消炎药可以降低阿兹海默氏症的发病机会。而抗氧化剂,例如维他命E,则被发现可以对痴呆症有减缓的作用。咖哩的主… |
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