瓜果的消毒

夏秋季节瓜果多,常吃适量的瓜果,对小朋友的健康和生长发育很有好处。但要注意:由于施肥浇灌,瓜果很容易被寄生虫卵和肠道病菌污染,调查结果证明:从菜园里摘下的黄瓜、甜瓜、西红柿等瓜果,大肠杆菌检出率高达90%以上,副大肠杆菌为74.4%。另外,痢疾杆菌,伤寒杆菌、肝炎病毒、阿米巴孢囊、蛔虫卵等也常常能检查到。如果摘来(或买来)就吃,很容易感染疾病。实验结果证明:瓜果经过充分洗涤,细菌可减少82%,如果让瓜果在98℃的水中缓缓通过,还可杀死伤寒杆菌。所以,生吃瓜果的简易消毒方法是充分清洗和开水烫泡。有条件时,得将清洗后的瓜