捷克的美食与美酒

如果在捷克问当地人最传统的美食是什么？几乎每个人都会异口同声地告诉你是烤肉配酸菜和馒头片。不知这道美味的起源，在捷克的日子里，无论走到哪个地方，似乎餐桌上都少不了这样的黄金组合。有时候，常用的猪肉被换成鸭肉、牛肉或其他脂量丰富的肉类，馒头片可以由土豆代替，酸菜也有很多种类。这样的组合让我们这些初来乍到的东方游客感到新鲜的同时，多少觉得油腻了一些。高能量高蛋白确实是捷克菜肴的传统，烤猪肉不仅在捷克，在附近的德国巴伐利亚、匈牙利和波兰也比较常见，这些地区的猪肉丰富且肉质鲜美。