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| 中餐菜名口译策略探析 | |
| 引用本文： | 张洁.中餐菜名口译策略探析[J].荆州师范学院学报,2012(4):125-126. |
| 作者姓名： | 张洁 |
| 作者单位： | 武汉职业技术学院轻工学院,湖北荆州434000 |
| 摘 要： | 由于中西饮食文化差异很大,中餐菜名的翻译,尤其是口译,往往是一个难以处理的问题。译员平时应注意掌握烹饪知识及相应的英语词汇,了解中国饮食文化,口译时可借用西餐菜名的构成方法,巧用＂音译＋意译＂法,以提高速度和准确性。 |
| 关 键 词： | 中餐菜名 口译 策略 |
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