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杂志ISSN号
中餐菜名口译策略探析
作者姓名:
张洁
作者单位:
武汉职业技术学院轻工学院,湖北荆州434000
摘 要:
由于中西饮食文化差异很大,中餐菜名的翻译,尤其是口译,往往是一个难以处理的问题。译员平时应注意掌握烹饪知识及相应的英语词汇,了解中国饮食文化,口译时可借用西餐菜名的构成方法,巧用"音译+意译"法,以提高速度和准确性。
关 键 词:
中餐菜名
口译
策略
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