白饺子，黑饺子

小时候，除了大年夜，一年到头很少吃饺子。但在我们兄妹三人过生日时。母亲总会想方设法包一顿饺子。那时由于白面很少，饺子分白面的和黑面的两种，黑面饺子一般用掺了地瓜面的面粉包，又粗又涩。