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| 无糖食品ABC | |
| 引用本文： | 徐维星. 无糖食品ABC[J]. 科学与文化, 2003, 0(3): 42 |
| 作者姓名： | 徐维星 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 多年来,各类半成品和成品食品中,重甜成为主流味型.受产品低成本的利益驱动,糖精等甜味剂超量使用,对广大消费公众的健康产生危害.通常100元的糖精可以抵代约6000元食用糖的甜度.所以,我国的糖精产量从1991年的13000多吨节节攀升至近30000吨,其中内销产量从国家规定调控的6000吨翻了一倍多.按照这个消耗量,我国的糖精使用量是国际水平的14倍以上.而一些食品企业在标签中隐讳了使用糖精成分,在获得暴利的同时,牺牲的却是公众的身体健康.日渐"觉醒"了的人们日益将目光投向应运而生的无糖食品上,特别是深受高甜度食品"围剿"之苦的糖尿病患者,更是将无糖食品视为糖的"海洋"中的一条救命之舟. |
无糖食品ABC |
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