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| 新时期下地方本科院校《农产品贮藏与加工》实验教学改革初探 | |
| 引用本文： | 王瑞,谢晓林,刘晓燕,雷霁卿,周笑犁,马立志.新时期下地方本科院校《农产品贮藏与加工》实验教学改革初探[J].教育教学论坛,2015(22). |
| 作者姓名： | 王瑞 谢晓林 刘晓燕 雷霁卿 周笑犁 马立志 |
| 作者单位： | 贵阳学院 食品与制药工程学院; 贵州省果品加工工程技术研究中心，贵州 贵阳 550003 |
| 基金项目： | 贵州省食品科学与工程实验示范中心建设项目(2013)；贵州省本科教学工程建设项目《转型背景下食品科学与工程专业应用型人才培养课程体系改革研究》 |
| 摘 要： | 新时期下我国农业产业新技术、新格局正在发生着巨大的变化,地方本科院校转型已经是势在必行的了。作为食品、园艺等专业的专业必修课,《农产品贮藏与加工》实验也应该从教学内容、教学手段、教学师资、课程考核以及结合地方农业产业实际这四个方面进行必要的改革,从而提高教学质量以及学生的实践、创新能力,适应新时期下人才培养的需要。 |
| 关 键 词： | 新时期 农产品贮藏与加工 实验教学 改革 |
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