大型超市生鲜物品供应商评价选择研究

在大型超市经营过程中,生鲜物品供应商的选择直接影响着超市的经营效益。依据生鲜物品易腐易损等特性,采用SWOT分析法,对供应商的内部因素与外部环境进行综合分析,建立了生鲜物品供应商评价指标体系。并运用熵权模糊综合评判法,对供应商进行评价选择。最后,通过案例验证了这一方法的可行性和正确性。