转基因食品的安全性与产业化展望

转基因产品是建立在人类对遗传物质本质的深刻认识和现代生物技术高度综合的基础上，对物种进行定向遗传改良的高技术产品，它标志着人类驾驭自然能力的新跃进。经过人工修饰的转基因生物体，往往具有更优良的经济性状，更加符合人类的需要。近来，关于转基因食品的安全性和商品化的报道，经常见于报端，表明人们对转基因食品的认识正在逐步提高。