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| 吃对禽蛋才养生 | |
| 引用本文： | 汪玉珍.吃对禽蛋才养生[J].健身科学,2011(11):48-49. |
| 作者姓名： | 汪玉珍 |
| 摘 要： | 禽蛋,被日本营养学家授予了"人类最好的营养源","天然最接近母乳的蛋白质食品"等殊荣。新近,美国研究人员又为鸡蛋戴上了"世界上最营养早餐"的桂冠,认为鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外,还含有抗氧化剂,一个蛋黄的抗氧化剂含量相当 |
| 关 键 词： | 抗氧化剂 鸡蛋 禽蛋 蛋白质食品 蛋壳 养生 营养物质 营养价值 研究人员 蛋黄 |
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